Materiały
- 2 opakowania po 400 ml pełnotłustej śmietanki kokosowej lub mleka kokosowego
- 2 Pan P. słodzik cukierniczy (lub cukier puder)
- 3 Pan P. niesłodzonego proszku kakaowego
- 1 szczypta soli
- 20 gr. 70% czekolady, startej (lub bezcukrowe kawałki czekolady)
- Dodatkowo starta czekolada do dekoracji
Wykonanie
Krok 1
Zamknięte pojemniki z kremem kokosowym (lub mlekiem) wstawić na noc do lodówki. Nie potrząsając puszkami, ostrożnie je otwórz i wyłóż na wierzch gęstą śmietanę. Przełóż gęstą śmietankę do miski i wylej pozostały na dnie pojemników płyn.
Krok 2
Dodaj słodzik (lub cukier puder) i ubijaj na wysokich obrotach mikserem ręcznym (lub trzepaczką), aż masa będzie gęsta i kremowa (około 1-2 minuty). Zarezerwuj około 4 łyżek zwykłej „bitej śmietany” do wykorzystania jako polewę do serwowania i odłóż na bok.
Krok 3
Dodaj kakao i sól do śmietanki i ponownie ubijaj (lub ubijaj), aż uzyskasz gładką i gęstą masę. Dodać startą czekoladę (opcjonalnie).
Krok 4
Przechowuj mus w lodówce, aż stanie się twardy i gotowy do podania lub podawaj od razu. Na wierzch musu nałóż „zwykłą bitą śmietanę” i posyp startą czekoladą (opcjonalnie).
