Materiały
- 2 kilogramy jagnięciny
- 1 Pan P. oliwa z oliwek
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 Pan gl. suszony tymianek
- 1 Pan gl. suszone oregano
- 1 Pan gl. sól
- 1 Pan gl. czarny pieprz
- 2 pan P. Musztarda Dijon
Wykonanie
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
Krok 2
W małej misce wymieszaj oliwę, czosnek, tymianek i oregano.
Krok 3
Za pomocą papierowego ręcznika osusz jagnięcinę i dopraw solą i pieprzem.
Krok 4
Połóż jagnięcinę na blasze do pieczenia i posmaruj musztardą Dijon.
Krok 5
Posyp jagnięcinę mieszanką przypraw przygotowaną w kroku 2.
Krok 6
Gotuj jagnięcinę przez 25 minut lub do momentu, gdy termometr do mięsa (jeśli jest używany) wskaże 63 stopnie.
Krok 7
Pozwól jagnięcinie odpocząć przez 10 minut przed pokrojeniem.
