Zrób najbardziej chrupiący sznycel z kurczaka. Młodzi i starsi będą zachwyceni!
Czas egzekucji: 30 minut
Czas pieczenia: 3 minut
Porcje: 4-6
στατικά
- 4 filety z piersi kurczaka przekrojone poziomo na pół
- 2 jajka
- 100 gr. mąka do wszystkich zastosowań
- 300 gr. toast
- Olej słonecznikowy, do smażenia
- Sól
- Pieprz
Sposób wykonania
- Przykryj kurczaki folią spożywczą i uderz młotkiem, aby je rozprowadzić. Dodać sól i pieprz i odstawić.
- Do jednej miski wsypujemy mąkę, do drugiej miski dodajemy lekko roztrzepane jajka, które mamy, a do trzeciej bułkę tartą.
- Najpierw oprószamy kawałki kurczaka mąką (chcemy, żeby mąka powędrowała wszędzie), następnie zanurzamy je w jajku i na koniec obtaczamy w mieszance bułki tartej.
- Gdy będą gotowe, rozkładamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Następnie w głębokim i szerokim garnku rozgrzewamy olej słonecznikowy, zanurzamy filet w wodzie, obracając go, aż się zrumieni, na około 3 minuty.
- Gdy będą gotowe, rozłóż je na blasze wyłożonej chłonnym papierem.
Chrupiący sznycel z kurczaka. Ulubiony produkt całej rodziny, robi wrażenie i jest pyszny!
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 3 minut
Porcje: 4-6
Składniki
- 4 filety z piersi kurczaka, przekrojone na pół w poziomie
- jaja 2
- 100 g mąki uniwersalnej
- 300 g bułki tartej
- Olej roślinny do smażenia
- Sól
- Pepper
Metoda wykonania
- Umieść filety z kurczaka pomiędzy dwoma 12-calowymi kawałkami plastikowej folii i delikatnie rozbij kurczaka na grubość 1/4 cala, używając tłuczka do mięsa. Kurczaka doprawiamy solą i pieprzem.
- Napełnij miskę mąką, drugą miskę ubitymi jajkami, a trzecią bułką tartą.
- Pracując z jednym kotletem na raz, obtaczaj kotlet w mące, strzepując nadmiar. Przenieś do miski na jajka, następnie obróć kurczaka, aby obtoczył się z obu stron. Pozwól, aby nadmiar jajka odciekł, a następnie przełóż go na bułkę tartą. Połóż bułkę tartą na wierzchu kurczaka, a następnie delikatnie dociśnij, obracając kurczaka, aby zapewnić dobrą warstwę okruchów po obu stronach.
- Filety z kurczaka ułóż w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem pergaminowym.
- Rozgrzej olej na żelaznej patelni na średnim ogniu, aż zacznie lśnić. Smaż powlekane piersi w jednowarstwowych partiach, aż będą złotobrązowe po obu stronach, około 3 minuty.
- Gotowe przełożyć na papierowy ręcznik.
