Łatwa i zdrowa sałatka z komosą ryżową, migdałami, żurawiną, fasolką czarnooką i jabłkami. Wegetariańska, pyszna, zachwycająca sałatka, która Cię syci i zachwyca smakiem.
Czas egzekucji: 25 minut
Porcje: 4
na sałatkę
- 400 gr. komosa ryżowa, gotowana
- 400 gr. fasola czarnooka, gotowana
- 2 jabłka pokrojone w kostkę lub plasterki
- ½ pęczka świeżej kolendry, posiekanej
- 100 gr. migdały, prażone
- 100 gr. żurawina
Na dressing
- 4 łyżka. Oliwa z oliwek
- 2 łyżki ocet balsamiczny
- 2 łyżki stołowe Miód
- 1 łyżka sok cytrynowy
- 1 łyżka musztarda
- Sól
- Pieprz
Sposób wykonania
Na dressing
- Wszystkie składniki dodać do miski i dobrze wymieszać trzepaczką, aż masa będzie jednolita.
Do montażu
- Wszystkie składniki na sałatkę przełożyć do miski, polać dressingiem i wymieszać.
- Podawaj sałatkę natychmiast.
Prosta sałatka z komosy ryżowej z prażonymi migdałami, żurawiną, groszkiem czarnookim i jabłkami. To świetny bezmięsny lunch lub dodatek do obiadu.
Czas przygotowania: 25 minut
Porcje: 4
na sałatkę
- 400 g komosy ryżowej, ugotowanej
- 400 g ugotowanego groszku czarnookiego
- 2 jabłka pokroić w kostkę lub plasterki
- ½ pęczka świeżej kolendry, posiekanej
- 100 g migdałów, prażonych
- 100 g suszonej żurawiny
Do opatrunku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżka octu balsamicznego
- 2 łyżka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczki musztardy
- Sól
- Pepper
Metoda wykonania
Do opatrunku
- Wszystkie składniki połączyć w misce i wymieszać do połączenia.
Złożyć
- Wszystkie składniki na sałatkę umieścić w dużej misce. Sałatkę polej sosem i wymieszaj.
- Natychmiast podawaj.
