Pachnąca sałatka cypryjska z pysznym serem Halloumi, granatem, rodzynkami i pasteli. Bardzo, bardzo smaczna sałatka o wyjątkowych smakach!
Czas egzekucji: 15 minut
Porcje: 4
στατικά
na sałatkę
- 2 pęczki rukoli, grubo posiekane
- 200 gr. Halloumi, pokrojone w kostkę
- 1 granat, obrany
- 50 gramów rodzynki
- 250 gr. ciasto orzechowe, pokrojone w kostkę
Na dressing
- 4 łyżka. Oliwa z oliwek
- 2 łyżki ocet balsamiczny
- 2 łyżki stołowe Miód
- 1 łyżka sok cytrynowy
- 1 łyżka musztarda
- Sól
- Pieprz
Sposób wykonania
Na dressing
- Wszystkie składniki dodać do miski i dobrze wymieszać trzepaczką, aż masa będzie jednolita.
Do montażu
- Rukolę przełożyć do salaterki.
- Następnie po usmażeniu dodajemy ser Halloumi.
- Dodać ser Halloumi, rodzynki, ciasto i granat.
- Polej sosem, wymieszaj i od razu podawaj sałatkę.
Oszałamiająca cypryjska sałatka, która łączy w sobie ser haloumi, pestki granatu, rodzynki i cukierki z nasion sezamu.
Czas przygotowania: 15 minut
Porcje: 4
Składniki
na sałatkę
- 2 pęczki rukoli, grubo posiekanej
- 200 g sera Halloumi, pokrojonego w kostkę
- 1 granat, pozbawiony pestek
- 50 g rodzynek
- 250 g cukierków sezamowych z orzeszkami ziemnymi, pokrojonych w kostkę
Do opatrunku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżka octu balsamicznego
- 2 łyżka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczki musztardy
- Sól
- Pepper
Metoda wykonania
Do opatrunku
- Wszystkie składniki połączyć w misce i wymieszać do połączenia.
Złożyć
- Do dużej miski włóż rukolę.
- Smażyć Halloumi na patelni lub patelni grillowej po kilka minut z każdej strony, aż uzyska złoty kolor.
- Posyp grillowanym serem Halloumi, rodzynkami, cukierkiem z nasion sezamu i pestkami granatu.
- Polej dressingiem i natychmiast podawaj.
