Oryginalne szarlotki w kształcie róży, wypełnione cukrem i orzechami. Łatwe, smaczne i chrupiące, które pokochają młodzi i starsi!
Czas egzekucji: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Porcje: 12
στατικά
- 2 arkusze ciasta francuskiego
Do jabłek
- 4 jabłka, pokrojone w cienkie plasterki
- 4 łyżki granulowanego cukru
- Sok z 1 cytryny
- Woda
Do nadzienia
- 100 gr. masło roztopione w temperaturze pokojowej
- 100 gr. miękki brązowy cukier
- 100 gr. orzechy włoskie, pokrojone na małe kawałki
- 1 łyżeczka cynamonu
Do serwowania
- Cukier puder
- Cynamon
- Lody waniliowe
Sposób wykonania
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni z termoobiegiem
- Do rondelka wlać wodę, cukier i sok z cytryny. Gdy woda się zagotuje, dodaj jabłka i gotuj je przez 3-5 minut, aż plasterki będą miękkie (nie rozgotuj ich).
- Wyjmij je łyżką cedzakową i włóż do durszlaka.
- Odstawić na 1 godzinę do ostygnięcia.
- Rozkładamy arkusz ciasta francuskiego na naszym stole warsztatowym i delikatnie wałkujemy go wałkiem do ciasta na tyle, aby wyprostować zagniecenia arkusza.
- Na posypanej mąką powierzchni połóż jeden arkusz ciasta francuskiego i pokrój go na 6 cienkich pasków.
- Rozłóż 1 łyżkę. posmaruj wszystkie paski masłem i posyp brązowym cukrem, orzechami włoskimi i cynamonem.
- Na każdym pasku ciasta francuskiego ułóż plasterki jabłka w rzędzie tak, aby skórka wystawała z paska ciasta francuskiego.
- Każdy pasek składamy tak, aby zakrywał do połowy plasterki jabłka i owijamy je w kształt różyczki.
- Tę samą czynność powtarzamy z resztą ciasta francuskiego.
- Przyjmujemy formę na babeczki i smarujemy je odrobiną oleju.
- W każdym przypadku ułóż szarlotkę i posyp brązowym cukrem.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut. Pozwól im trochę ostygnąć i podawaj.
Niesamowite placki jabłkowo-różowe nadziewane cukrem i orzechami włoskimi. Łatwe, pyszne i chrupiące, które pokochają zarówno młodzi, jak i starsi!
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 40 minut
Porcje:12
Składniki
- 2 arkusz ciasta francuskiego
Dla jabłek
- 4 jabłka, pokroić w cienkie plasterki
- 1 łyżki granulowanego cukru
- Sok z 1 cytryny
- Uzdatnianie wody
Do farszu
- 100 g roztopionego masła
- 100 g miękkiego brązowego cukru
- 100 g orzechów włoskich pokrojonych na małe kawałki
- 1 łyżka cynamonu w proszku
Służyć
- Cukier puder
- Cynamon
- Lody waniliowe
Metoda wykonania
- Rozgrzej piekarnik do 190℃ z termoobiegiem.
- Do rondelka wlać wodę, cukier i sok z cytryny. Gdy woda się zagotuje, włóż jabłka i gotuj przez 3-5 minut, aż plasterki zmiękną. Plasterki jabłka powinny być ugotowane na tyle, aby zginały się i nie łamały.
- Odcedź i odstaw do ostygnięcia na 1 godzinę.
- Rozłóż arkusz ciasta francuskiego na naszym stole warsztatowym i delikatnie zwiń go wałkiem do ciasta, tworząc prostokątny kształt.
- Ciasto francuskie pokroić na 6 cienkich pasków.
- Posmaruj wszystkie paski 1 łyżką masła i posyp brązowym cukrem, orzechami włoskimi i cynamonem.
- Na każdym pasku ciasta francuskiego ułóż plasterki jabłka w rzędzie tak, aby skórka wystawała z paska ciasta francuskiego.
- Złóż każdy pasek, aby zakryć połowę plasterków jabłka i zawiń je w kształt róży.
- Powtórz tę samą procedurę z resztą ciasta francuskiego.
- Weź natłuszczoną formę do muffinów, przełóż placki z jabłkami i posyp brązowym cukrem.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia i podawać.
