Chrupiące krokiety z różnymi rodzajami sera. Bardzo smaczny przepis, idealny do bufetów i przyjęć.
Czas oczekiwania: 1 godzina
Czas egzekucji: 15 minut
Czas pieczenia: 1 minuta
Porcje: 20
στατικά
- 400 gr. różne sery
- 50 gr. jogurt
- 1 jajko
- 2 łyżki mąka uniwersalna
Do panierowania
- 50 gr. chaber
- 50 gr. mąka
- 100 gr. toast
- 1 ubite jajko
Sposób wykonania
- W misce wymieszaj wszystkie składniki i mieszaj, aż uzyskasz gęstą masę.
- Uformuj kulki i włóż do lodówki na 1 godzinę, aż stwardnieją.
- W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą i mąkę. Najpierw zanurz krokiety w mieszance, potrząsając, aby usunąć nadmiar.
- Następnie wrzucamy je do jajka, ponownie odsączamy z nadmiaru, a na koniec obtaczamy w mieszance bułki tartej, dbając o to, aby krokiety dobrze przykryły ze wszystkich stron.
- Postaw patelnię na średnim ogniu. Napełnij olejem słonecznikowym i poczekaj, aż się rozgrzeje. Nie pozwól, żeby się spalił.
- Smaż krokiety aż nabiorą ładnego koloru i zrobią się chrupiąca skórka.
- Gdy będą gotowe, rozłóż je na blasze wyłożonej chłonnym papierem.
- Jeśli nie chcemy ich od razu smażyć, możemy je włożyć do lodówki.
Złocista i chrupiąca na zewnątrz, wypełniona różnymi rodzajami sera, każda kulka to idealny kęs. Te sery krokiety są chrupiącą przekąską na imprezy!
Czas oczekiwania: 1 godzina
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 1 minut
Porcje: 20
Składniki
- 400 g różnych rodzajów sera
- 50 g jogurtu
- 1 jajko
- 2 tbs mąka uniwersalna
Do powłoki
- 50 g mąki kukurydzianej
- 50 g mąki uniwersalnej
- 100 g suchej bułki tartej
- Jajko 1, pobite
Metoda wykonania
- Do miski włóż wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz ładną, gęstą masę.
- Z powstałej masy uformuj kulki i włóż je do lodówki na 1 godzinę, aby się schłodziły.
- Do miski wsyp mąkę kukurydzianą i mąkę uniwersalną.
- Każdą z kulek lekko obtocz w mieszance z mąką, następnie w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
- Postaw patelnię na średnim lub średnim ogniu i dodaj wystarczającą ilość oleju słonecznikowego. Nie przegrzewaj i nie zostawiaj gorącego oleju bez nadzoru.
- Gotuj przez 1 minutę lub do złotego koloru.
- Przenieś na blachę do pieczenia wyłożoną papierem kuchennym, aby wchłonąć nadmiar oleju, i kontynuuj smażenie reszty.
- Jeśli nie chcesz ich od razu smażyć, możesz je schłodzić.
