Łatwy, pyszny i szybki deser, który szczególnie smakuje nie tylko w okresach postu, ale także przez cały rok.
Czas oczekiwania: 2 godzin
Czas egzekucji: 25 minut
Czas pieczenia: 10 minut
Porcje: 12
στατικά
Do syropu
- 1250 ml wody
- 350 gr. cukier granulowany
- 2 łyżki stołowe Miód
- 1 laska cynamonu
- 2 goździki
- 2 łyżki woda różana
Do chałwy
- 400 gramów gruboziarnista kasza manna
- 100 gr. migdały, blanszowane i grubo zmielone
- 125 ml oleju z nasion
- 6 łyżek syrop różany
Do syropu
- Wszystkie składniki na syrop oprócz miodu umieścić w rondelku.
- Mieszaj, aż się zagotuje. Nie mieszać ponownie od chwili, gdy zacznie wrzeć.
- Gotuj na małym ogniu przez 5 minut. od chwili zagotowania.
- Dodać miód i zdjąć z ognia, lekko wymieszać i odstawić.
Do chałwy
- Wlać olej z nasion do rondla i uprażyć migdały.
- Następnie dodać semolinę i piec przez 5 minut, aż lekko się zarumieni.
- Gorący syrop wlewamy do garnka i mieszamy na małym ogniu trzepaczką, aż masa zgęstnieje.
- Ciągle mieszaj chałwę, żeby się nie przykleiła.
- Naszą mieszaninę dzielimy do dwóch misek.
- Do miski wlej syrop różany i dobrze wymieszaj trzepaczką.
- Okrągłą formę z otworem pośrodku zwilż wodą.
- Do naszej formy wlej różową mieszankę, a następnie białą.
- Odstawiamy chałwę na 2 godziny do lodówki
- Obróć chałwę na talerz i podawaj.
Łatwy, pyszny i szybki deser, cieszący się dużą popularnością nie tylko w okresie postu, ale przez cały rok.
Czas oczekiwania: 2 godzin
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 10 minut
Porcje: 12
Składniki
Do syropu
- 1250 ml wody
- 350 g cukru pudru
- 2 łyżka miodu
- 1 laska cynamonu
- Goździki 2
- 2 łyżki wody różanej
Na chałwę
- 400 g kaszy manny, grubej
- 100 g migdałów, blanszowanych i posiekanych
- 125 ml oleju słonecznikowego
- 6 łyżek syropu różanego
Metoda wykonania
Do syropu
- W garnku dodać wszystkie składniki na syrop oprócz miodu.
- Mieszaj, aż dojdzie do wrzenia. Nie mieszać ponownie od chwili rozpoczęcia wrzenia.
- Umieścić na małym ogniu przez 5 minut.
- Gdy tylko się zagotuje, dodaj miód i zdejmij z ognia.
- Delikatnie wymieszaj, a syrop odstaw na bok.
Dla chałwa
- W garnku umieść słonecznik i upraż migdały.
- Następnie dodać semolinę i piec przez 5 minut, aż lekko się zarumieni.
- Gorący syrop wlać do garnka i gotować na małym ogniu, aż mieszanina stanie się sztywna.
- Ciągle mieszaj chałwę, aby się nie przykleiła.
- Podziel mieszaninę do dwóch misek.
- Do miski dodać syrop różany i dobrze wymieszać drucikiem.
- Okrągłą formę do pieczenia ciasta zwilż wodą.
- Wlać różową mieszaninę na patelnię, a następnie białą mieszaninę.
- Pozwól chałwie ostygnąć w lodówce przez 2 godziny.
- Obróć chałwę na talerz i podawaj.
